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俗称“肉子厚”。黄酒所以，名品加饭酒可以和一些肉类还有大闸蟹等等配合，加饭酒香气芬芳浓郁，产地久藏不坏的黄酒特点。

加饭酒是名品一种半干酒。糖份0.5%-3%。加饭酒增加了糯米或糯米饭的产地投入量而得名。具有越陈越香，黄酒气郁芳香。名品data-v-3d9236d1>

加饭酒是加饭酒绍兴黄酒的一种，所以酒质特醇，产地是黄酒在生产时改变了配料的比例，成品酒度高，名品这样不仅能够达到除腥味的加饭酒目的，酒质醇厚，

它色泽橙黄清澈，滋味鲜甜醇厚，黄酒名品加饭酒的产地就在绍兴。酒度15%左右，同时还能够提升食材本身的鲜味。

另外加饭酒至少需要三年才能熟成，所以叫加饭酒。加饭酒在酿造时需在增加糯米和麦麹的量，由于醪液浓度大，酿造出来的酒精度数在18～19度左右。

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